BARISTAKURSE & More

Modul 1: Espresso Schulung

Erlerne die Basics der Espresso Zubereitung:
- Zubereitung mit einer Siebträgermaschine, wichtigste Bauteile und grundlegende Funktionen
- "richtige" Einstellung des Mahlgrads & Überprüfung weiterer Einflussfaktoren
- Bewertung des Kaffees nach SCA Standards
- Tipps & Tricks für Zuhause

Dauer: 2,5 Stunden
Personen: 4-6
Preis: 39,00€ pro Person

Termine auf Anfrage.

 

Modul 2: Latte Art Schulung

Erlerne in diesem Modul wie du auch Zuhause deine Gäste mit perfektem Milchschaum begeistern kannst:
- Milchschäumen ist vor allem eins: Viel praktische Übung.
- Zubereitung von klassischen Kaffeegetränken mit Milchschaum, vor allem mit Fokus auf Cappuccino und Flat White und deren Unterscheidung
- Einsatz von Latte Art - Kännchen und Latte Art Pen
- übe zuerst mit uns die Grundmotive "Herz" und "Blatt" und wage dich dann an komplexere Bilder wie den "Schwan", einen "Teddybären" oder den "Indianer" heran
- Tipps & Tricks für Zuhause

Dauer: 3 Stunden
Personen: 4-6
Preis: 49,00€ pro Person

Termine auf Anfrage.

Modul 3: Kombischulung Espresso & Latte Art

Erlerne die Barista Basics – so kannst du jeder Zeit in unserem Café anfangen
- Zubereitung mit einer Siebträgermaschine, wichtigste Bauteile und grundlegende Funktionen
- "richtige" Einstellung des Mahlgrads & Überprüfung weiterer Einflussfaktoren
- Milchschäumen ist vor allem eins: Viel praktische Übung.
- Zubereitung von klassischen Kaffeegetränken mit Milchschaum, vor allem mit Fokus auf Cappuccino und Flat White und deren Unterscheidung
- Einsatz von Latte Art - Kännchen und Latte Art Pen
- erlerne die Grundmotive "Herz" und "Blatt"
- Tipps & Tricks für Zuhause

Dauer: 4,0 Stunden
Personen: 4-6
Preis: 69,00€ pro Person

Termine auf Anfrage.

Modul 4: Brühkaffee warm & kalt

Erlerne in diesem Modul wie viele spannende Zubereitungsmethoden es für einen klassischen Filterkaffee gibt:
- Pour-over mit dem V60 System
- Aeropress Zubereitung
- Frenchpress
- Coldbrew Coffee mit Cold-Drip oder Hario Mizudashi
- finde den richtigen Mahlgrat für die jeweilige Brühmethode
- erlebe die verschiedenen Geschmacksergebnisse der einzelnen Geräte
- Tipps & Tricks für Zuhause

Dauer: 3 Stunden
Personen: 4-6
Preis: 49,00€ pro Person

Termine auf Anfrage.

Modul 5: Kaffee-Tasting

Erlerne in diesem Modul die verschiedenen Herkunftsländer und Sorten von Filterkaffee und Espresso.
Ähnlich wie bei einem Whiskey Tasting haben wir dir Kaffeesorten aus der ganzen Welt zusammengetragen und möchten mit dir gemeinsam erkunden ob beispielsweise bei den Äthiopischen Kaffees  Yirgacheffe, Sidamo oder Limu die Nase vorne haben.
- 10 verschiedene Kaffeesorten aus der ganzen Welt
- single origins als Espresso oder Filterkaffee zubereitet
- nimm ein Päckchen deines Lieblingskaffees mit nach Hause

Dauer: 2,5 Stunden
Personen: 4-6
Preis: 45,00€ pro Person

Termine auf Anfrage.

Unverbindliche Anfrage